지난번에 구입한 퓨어인디언푸드 컬쳐드 기버터 가 넘 마음에 들어서 방탄커피 먹을 때 뿐만 아니라 그냥 배고플 때도 퍼먹퍼먹 하고 있습니다 😂
Ghee Butter 기버터는 알레르기를 일으킬 수 있는 유당 락토스와 카제인 단백질을 정제한 버터입니다. 그래서 정제버터 Clarified Butter 라고도 부릅니다.
오늘은 컬쳐드 기버터로 샌드위치 만들기 를 해봅시다.
원래 저탄고지 식단 에 기버터를 사용하는데 ㅋㅋㅋ 고탄고지 스타일로... 파리바게트 식빵을 이용해서 샌드위치를 만들어볼까 합니다. 그래도 죄책감을 덜으려 무설탕 멀티그레인 토스트로 선택했죠 🤣😅
기버터는 염증을 줄여주고, 좋은 포화지방 불포화지방, 지용성 비타민들을 담고 있어서 골다공증 예방, 혈관질환 예방에 좋습니다. 그래서 요즘 퍼먹퍼먹하고 있죠😍
버터로 팬에 두르듯이 기버터를 팬에 녹여줍니다. 기버터는 버터보다 향이 강하지만 그래도 녹아서 그런지 버터 향이 솔솔 나네요.
앞면 뒷면 노릇노릇 잘 구워줍니다. 원래 토스트기가 있어서 그냥 넣었다 빼면 끝인데 그래도 기버토 사용해서 해먹을 수 있는게 뭐가 있을까 하다가 해봤어요 ㅋㅋ
잘 익힌 빵은 한쪽 접시에 덜어둡니다. 사실 원래 빵만 먹으려고 하다가 냉장고에 남은 채소믹스랑 베이컨, 치즈가 딱 생각나서 샌드위치로 급변경 😂
지글지글 고소한 베이컨 향이 나네요.
위에 모짜렐라 슬라이스 치즈를 살포시 얹어서 녹여주고
지난반에 쿠팡 로켓프레쉬 로 주문한 채소믹스를 물에 씻어 준비합니다.
이제 접시 위에서 다 때려넣고 빵->치즈->채소->베이컨->치즈->채소->빵 먹고싶은 순서로 올려줍니다
먹기 좋게 반쪽 잘라 접시에 다시 옮겨담습니다. 종이호일이 있다면 감싸서 예쁘게 찍을텐데 집에 에어프라이어 종이호일만 있어서 패스 합니다 ㅋㅋ
반쪽 갈라주면 치즈가 주욱 늘어나야 하는데 팬에 살짝만 데쳐서 다른 비주얼이 나왔지만 ㅎㅎ 그래도 샐러드 가득하고 베이컨이랑 치즈 있어서 파리바게트에서 파는 샌드위치 부럽지 않게 신선한 샌드위치가 완성됐습니다.
샌드위치 만들기 도톰하게 잘 완성됐어요. 새우도 구워 넣을걸 그랬습니다.
저탄고지 식단 으로는 꽝일 수 있겠지만 고탄고지 식단으로 참 좋습니다. 기버터 먹으면 죄책감 덜해지니까 다 먹고 방탄커피랑 기버터 한번 더 먹고 ㅋㅋㅋ mct 코코넛오일도 듬뿍 넣어 먹고 😅
기버터 사용 샌드위치 만들기 간단하게 간식으로 괜찮았습니다. 요즘 쿠팡 로켓프레시 배송으로 장을 본 이후로 종종 샐러드 재료 채소믹스를 사먹고 있는데 편리하고 자주 샐러드를 먹게 돼서 좋네요.
소가 먹는 음식이 소를 만들고, 우유와 고기가 되고
내가 먹는 음식이 곧 내가 됩니다.
여러분은 어떤 식습관을 갖고 계신가요? 내가 먹는 음식이 곧 내가 됩니다. 성인병, 대사질환 등은 한 순간에 만들어지지 않습니다.
저탄고지 식단 이 어렵다면 좋은 지방 섭취에 대해 알아보시고 목초 사육 기버터나 앵커버터, 코코넛 오일 등을 먼저 접해보시는건 어떨까요?
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